Ärmätti on Suomen suurin nokkosen viljelijä

Ärmätin nokkosviljelmät sijaitsevat Puolangalla, Suolijärven kylällä. Niin ikään samassa paikassa sijaitsevat myös Suomen suurimmat nokkospellot. Osuuskunta Ärmätti tuottaa suurimman osan Suomen nokkosesta. Yrityksen päätoimiala on nokkosen viljely ja jatkojalostus. Ensiarvoisin asia nokkosen jalostuksessa on ainesosien säilyttäminen. Tämä vaatii innovatiivisia ratkaisuja nokkosen korjuussa, kuivatuksessa ja säilytyksessä, ja nämä asiat ovat Ärmätissä hallussa.

Yrityksessä kehitetään viljelyn lisäksi myös apuvälineitä luonnontuotteiden tuotantoon ja jalostamiseen. Hyvä esimerkki on yrttien ja marjojen vitamiinipitoisuudet hyvin säilyttävän kuivurin kehittelytyö.