Laadukasta nokkosta Kainuun puhtaasta luonnosta

trio.jpg

Osuuskunta Ärmätti toimii Kainuussa, Puolangalla, Suolijärven kylällä. Yrityksen päätoimiala on nokkosen viljely ja jatkojalostus. Puhtaassa Kainuun luonnossa kasvanut, oikeilla menetelmillä korjattu ja jalostettu Ärmätin nokkonen lähtee asiakkaalle ravinteikkaana ja maukkaana -tutkitusti.

Tiesitkö tätä?

  • Nokkonen on tehoyrtti. Sen sisältämät aminohapot suojaavat ja korjaavat elimistöä.
  • Nokkonen sisältää merkittäviä mielialaa ylläpitäviä aminohappoja.
  • Nokkosen hyötyaineet ovat lehdissä. Ärmätin kehittämän erityistekniikan ansiosta varsiaines voidaan poistaa lähes kokonaan.
  • Nokkosen lehti soveltuu ruoanlaittoon, leivontaan, smoothie-juomiin ja teehen. Vartta sisältävä nokkonen soveltuu ainoastaan teehen.
  • Tuotteet soveltuvat myös koirille ja hevosille.

Avainlippu on merkki kotimaisuudesta.

pelletti.jpg

Ärmätissä ideoidaan nokkosen korjuuseen ja kuivatukseen uusia menetelmiä. Tuotekehitys on jatkuvaa ja uutta innovoivaa, jossa pohjana on oma perehtyminen ja osallistuminen tutkimuksiin. Viljelyketjussa kiinnitetään erityistä huomiota terveellisten ainesosien säilyttämiseen.

Nokkonen ei ole missään vaiheessa kosketuksissa maaperän kanssa. Tämän mahdollistaa puimuri, joka on suunniteltu juuri nokkosen keräämistä varten. Ripeän korjuutavan ansiosta nokkonen on kuivurissa alle kahdessa tunnissa sen korjuusta. Matala kuivauslämpötila ja runsas ilmankierto on optimoitu niin etteivät vitamiinit tuhoudu.

Ärmätissä on kehitetty laitteet lehtien erotteluun varsista. Laitteiden ansiosta saadaan poikkeuksellisen puhdasta lehtimassaa, josta varsiaines on lähes kokonaan poistettu. Varsiaines poistetaan, koska siinä on hyötyaineita vähemmän kuin lehdissä.

Varsien poisto ja nokkosen oikeanlainen käsittely vaikuttavat tuotteiden käyttöön jatkossa. Lehtiainesta voidaan käyttää kaikkeen ruoanlaittoon ja leivontaan. Vartta sisältävä nokkonen soveltuu ainoastaan teehen.

Ärmätin tuotteita on tutkittu ja verrattu ulkolaiseen nokkoseen. Ulkolaisen nokkosen raskasmetallipitoisuudet todettiin moninkertaisiksi Ärmätin nokkoseen verrattuna. Yhdestä tuontinokkosesta puuttui C-vitamiini lähes kokonaan. Tämä on todennäköisesti johtunut liian korkeasta kuivatuslämpötilasta.

Puhtaassa Kainuun luonnossa kasvanut, oikeilla menetelmillä korjattu ja jalostettu Ärmätin nokkonen lähtee asiakkaalle ravinteikkaana ja maukkaana -tutkitusti.